从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。

　　素有“自然消化剂”之称的白萝卜，具有利尿作用，对饮食过量、消化不良、胃不舒服、胃酸过多等症状都有缓解作用。白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，有良好的杀菌作用，芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分具有止咳化痰的作用，可以缓解咽痛、咽干等症状。另外，白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

　　白萝卜作为一种非常被推崇的蔬菜，怎么吃才能尽量发挥它的功效呢？

　　秋冬季早晚温差大，容易感冒咳嗽，吃一碗冰糖白萝卜能起到润肺止咳的作用。冰糖白萝卜做法是：白萝卜500克、冰糖100克。将准备好的白萝卜洗净切片。加入冰糖，用800毫升水熬煮到剩下一半。趁热食用，可以驱散寒气，效果更好。中秋临近，月饼是高糖、高脂肪的食物，不好消化，搭配好解腻食物很重要。萝卜是纤维素含量很高的食物，能助消化，解油腻。中秋节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜丝，会非常爽口。如果不是很怕辣，生吃白萝卜更为方便。

　　萝卜虽然好，但经济日报-中国经济网提醒：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。（韩璐）

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