华龙网2月27日16时讯 爱吃零食是每个孩子的天性，可你知道吗？孩子爱吃什么零食竟然和他们的情绪有关。

美国德克萨斯大学达拉斯分校的研究人员招募了91名平均年龄为6.8岁的儿童（包括48名男孩，43名女孩），这些孩子主要来自亚洲和欧洲。实验中，这些孩子在吃过午餐或晚餐后30分钟内进入实验室。研究人员先通过脸谱阵列，测试了孩子们目前的情绪（非常伤心，难过，中立，快乐到非常快乐）。然后依据测试结果，孩子们被分配到三种情绪（快乐，悲伤或中立）实验室中。孩子们在实验室中观看三分钟的情绪引发视频。当视频结束时，研究人员给孩子提供四种零食（金鱼饼干，磨砂动物饼干，巧克力泰迪熊饼干和巧克力），并给与孩子5分钟的游戏时间，让孩子随心的可以玩玩具，或吃想吃的零食。

研究发现：面对四种零食，不快乐甚至伤心的孩子比快乐的孩子吃更多巧克力，而快乐的孩子则比中性情绪的孩子吃更多的巧克力。对于咸味的金鱼饼干，则有相反的结果，中立组吃的最多，快乐的孩子次之，不快乐的孩子吃得最少。

“我们很高兴看到有这样的层次结构，” 德克萨斯大学达拉斯分校心理科学主任Shayla C. Holub博士说：“观看悲伤视频的孩子吃了最多的巧克力，观看快乐视频的孩子消费量显着下降，但仍然比中性视频组吃的多，这表明孩子会通过吃零食们回应快乐和悲伤的情绪，而且对悲伤的反应更强烈。”

该研究还表明，孩子对情感饮食情反应随着年龄增加而增加，Holub认为这部分是一种社交行为。“这是少数儿童情绪进食实验研究中的一种，”她说，“据我们所知，在幼儿阶段，孩子们就开始发展这些饮食习惯，例如，去参加生日派对感受到并快乐的情绪，同时还会获得糖果或蛋糕，度假时，也经常吃这些甜味食物，于是孩子们开始将食物与某种感觉联系起来。”

Holub解释说：儿童具有强大的调节能量需求的能力。越年幼的孩子越善于调节食物摄入量，如果改变婴儿配方奶粉的能量密度，孩子会根据自己的饮食习惯来调整食物摄入量。而在学龄前阶段，孩子们开始不考虑他们的身体反应，而将注意力转向社会环境告诉他们什么。比如盘子里的食物是应该吃的，人会强迫自己吃她说。同时，如果告诉孩子不能吃某种零食，当孩子拿到这种零食时，往往会吃得更多。

Holub强调，虽然这些情绪饮食行为并不一定不会随着长大而改变，但3岁—5岁确实是一些儿童失去自我调节能力的关键时刻。

华龙网综合

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