聚沙母婴资讯璧山烹饪师龙大江成为重庆首位“中-聚沙母婴资讯网

华龙网10月30日22时讯（通讯员孙茜）近日，璧山区烹饪师龙大江荣获由中国饭店协会评选的“首届中国烹饪金匠”称号，成为重庆首位获此殊荣的烹饪师。

据了解，龙大江是璧山来凤鱼制作工艺第11代传承人，多年来他刻苦钻研来凤鱼工艺，尽心履职助推来凤鱼申报市级非物质文化遗产保护项目成功，并大力推广来凤鱼制作工艺，免费为慕名前来就业的人员提供技艺培训，目前他创立的大江龙餐饮文化有限公司，拥有大刀烧白、龙氏香草兔、古驿来凤鱼、丁家兔等多道中国名菜。

在此次评选中，全国“首届中国烹饪金匠”称号获得者共20名，其中，龙大江榜上有名，成为重庆首位获得此称号的烹饪师。