新华社长沙2月7日电（记者帅才）曾超来自洞庭湖畔的鱼米之乡湖南常德市汉寿县，他和妻子在长沙打工多年。几年前，他创业当起了老板，开了一家“常德钵钵菜”，开着小面包车，穿梭在常德和长沙之间。曾超说，创业的日子很辛苦，也很有价值。

　　“我喜欢做菜，研究家乡菜。靠钵钵菜，让家人过上好日子，我觉得特别开心。”曾超说。

　　每周，曾超带着土猪肉、土鸡蛋、自制香肠、黄牛肉等家乡菜到长沙，然后做成菜，再根据微信上客户的订单，送上门。

　　他总是在送钵钵菜的时候，给客户送些青辣椒和大葱等。客户亲切地叫他“超哥”。

　　曾超说，“很多客户是老乡，大家在长沙工作、生活，还记得家乡的味道。”

　　他有几百老客户都是用微信下订单，“超哥，上次的常德肥肠和土鸡钵钵好吃，我屋里今天来客，麻烦送两钵。谢谢！”

　　“好嘞，我上午十一点半给您送到，您再热一下就好了，食材是新鲜的。”就这样，“超哥”一年四季奔波在送餐路上。

　　“我记得小时候，一家人围着桌子，桌上摆着几个钵钵菜，下面的炉子燃着火……那样的年味，让人怀念。对我来说，钵钵菜不是菜，而是家乡的影子和萦绕舌尖的家乡味道。”一位顾客说。

　　现在，“超哥”在长沙有房有车，他和妻子、两个女儿在长沙安了家。对现在的生活，“超哥”很满意。

　　“快过年了，多做些家乡菜，给喜欢钵钵菜的顾客……”曾超说。

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