桑蚕人家逐鼠忙

　　正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠门户。先以杨柳插门，随杨柳所指，仍以酒脯饮食乃至粥插箸而祭之。

　　——南北朝 梁宗懔《荆楚岁时记》

　　“磨米粉，炒炒米粉咯！”

　　孩子们围着石磨，看沈建芬一圈一圈推着磨盘转，叽叽喳喳地聊着。

　　“你在干什么呢？”

　　“磨米粉。”

　　“磨米粉干嘛？”

　　“炒炒米粉。”

　　“炒米粉好吃吗？”

　　“好吃，但今天炒的不是给你们吃的。”

　　“啊，那给谁吃呀？”

　　“给老鼠吃的。”

　　孩子们和沈建芬的对话，很快被炒米粉的香气给淹没了，那种特有的香气钻进孩子们的鼻子里，把他们的馋虫都给勾出来了。

　　“这么香的炒米粉干吗给老鼠吃呀！老鼠不是坏蛋吗？”孩子们嘴巴翘得高高的，一脸不高兴。直到沈建芬把一碗碗新冲制好的炒米粉拿到孩子们面前。

　　“以前，村里很多人养蚕，老鼠总是会偷偷把蚕吃掉，那时候的人把老鼠当做五谷神，是不能得罪的，所以只能拿这香喷喷的炒米粉来喂老鼠，让老鼠吃饱了后不要再来吃蚕宝宝了。”沈建芬耐心地解释说。

　　现在不一样了，环境不但变美，更是干净了，哪里还有那么多老鼠，所以正月十五逐鼠这个习俗大部分人早就遗忘了，但老底子的养蚕人家却一直有保留，当然形式上也变了许多。

　　沈建芬说：“以前很多是用米粥的，现在形式大于内容，所以用炒米粉更好，现磨现炒特别香，而且现在平时也很少吃炒米粉了，趁着元宵节，也让孩子们尝一尝。”

　　“太好吃了，这么好吃的东西老鼠肯定爱吃。”孩子们依然沉浸在炒米粉与老鼠的搞不清理还乱的纠结中，香喷喷的炒米粉却给这水乡元宵增添了许多趣味。

　　在塘栖很多村，都有养蚕的人家，有着百年历史的非遗“清水丝绵”就出自这里，所以提起逐鼠这项元宵民俗，许多人还留有印象。

　　丁山河畔，赏灯猜谜，吃着现磨现炒的炒米粉，江南水乡的年味仿佛一下子全回来了，仿佛时光回溯……

　　元宵民俗之

　　逐鼠

　　逐鼠是一项元宵节期间的传统民俗活动，始于魏晋时期。主要是对养蚕人家所说的。因为老鼠常在夜里把蚕大片大片地吃掉，人们传说正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蚕了。

　　还有一种说法是，老鼠是五谷神，不能得罪只能哄着，所以要给好吃的吃饱。

　　余杭这边种桑养蚕的人家较多，所以这个习俗也有小范围流传下来，用的不是米粥而是炒米粉。炒米粉更香也更干净，讲究的是现磨现炒，炒制现场香喷喷，非常诱人。

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