华龙网12月21日9时讯

    逢年过节，亲朋聚会难免大鱼大肉，再加上各式糕饼甜点和各种饮料等，无形中让肠胃负荷沉重，间接地影响了健康。怎样消除油腻？下面就来聊聊这个事。多吃蔬果，促进肠胃蠕动。蔬菜和水果富含营养和膳食纤维，多数是抗氧化好食材，更可促进肠道蠕动，让排便顺畅。但，蔬菜的烹调应以水煮最好，避免油炒，因为油脂比较难消化，反而会增加身体的负担。众多蔬果类中，建议多吃芽菜、甘蓝、花椰菜、洋葱、蒜、萝卜、芹菜、番薯叶等，这些蔬菜都能帮助消脂健胃。而水果中可选择奇异果、木瓜、葡萄柚、香蕉、苹果等热量低又能清肠胃的水果。不过，有些蔬果是不宜多吃的，像温性较大的榴梿、龙眼、荔枝等水果，容易造成胃燥热而引起上火。此外，也不宜多吃凉性蔬果，比如苦瓜、西瓜，因为中医认为苦寒的食物较伤胃。另外，不少人因为暴饮暴食已吃伤肠胃，或是平常肠胃较虚弱和容易胀气的人，都应该少量进食粗纤维的蔬果，以免增加肠道的消化负担，产生更多的气体。那么，一日三餐，该吃什么？

    早餐：鸡蛋两个、杂粮面包一个、雪梨莲子羹一份

    鸡蛋可以是半生熟水煮蛋，或者是全熟的白水煮蛋，因为其蛋白质含量可以很好地被保留吸收，但应避免食用油腻的煎蛋或是炒蛋。含坚果的杂粮面包具有高纤维，而粗粮能增加饱腹感；雪梨莲子羹可以帮助消化、健脾滋阴和清热降火。

    午餐：鱼片蔬菜汤、糙米饭、各类蔬菜、芹菜青苹果汁

    鱼片汤的营养也很丰富，搭配糙米饭，其热量远低于白米饭。蔬菜的选择也应避开煎炸、爆炒的方式，建议选择清煮再捞出凉拌。最后在餐后来一杯清爽又营养的芹菜青苹果汁，保护肠胃、防止便秘、消脂减肥。

    晚餐：蔬菜沙拉一份、养生粥、蒸鱼一片

    晚上一般建议吃清淡又易消化的食物，蒸鱼保留了鱼肉的鲜美，也吸收了鱼的营养，而蔬菜沙拉更是低热量高维生素的最好选择，再配上特的养生粥，晚餐吃得满足又健康！

    消除饮料糖分

    会餐中总少不了汽水、果汁、啤酒、葡萄酒等饮料，导致身体摄取的糖分比平常高，这无形中刺激了肠胃。那，我们该如何清理肠胃内多余的糖分呢？

    小编建议喝以下两种茶——“绞股蓝茶”和“山楂枸杞茶”，协助消除肠胃摄取多余的糖分。

    山楂枸杞茶

    做法：山楂五至六片，枸杞大概两个小汤匙即可，开水泡大概20分钟就可以服用了。

    功效：山楂可以消食健胃，行气散淤，对于胃胀、腹泻都有帮助；枸杞可以滋养肝肾、益精明目。两者结合可以有效缓解节日期间因大吃大喝带来的肠胃油腻负担、化瘀消脂。

    绞股蓝茶

    做法：绞股蓝三克，用沸水冲泡十分钟即可饮用，可连续冲泡直到饮料淡至无色为止。

    功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒，可以帮助人体降压消脂，有利减肥。但是体质虚寒的人不宜多喝。

    DIY食谱 养生粥

    材料（2人份）：

    黑豆一把、黑米一把、黑芝麻一小把、金瓜半个、枸杞十粒、薏米一把、大米两把、橄榄菜一勺、清水1500毫升

    做法：

    1.各类米洗净再先浸泡水里约两小时；金瓜挖籽，洗净切块，枸杞洗净；

    2.将各类米倒入砂锅内加水，大火烧开，放入金瓜、枸杞、黑芝麻，转小火炖煮，约半小时后搅拌至稠状；

    3.熄火，放入橄榄菜拌匀，即可食用。

    功效：健脾消食、补肝肾、益精血、润肠燥。

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