华龙网11月28日11时讯 香菇粉.提鲜增香的佐餐帮手。

食材

鲜香菇500克

1、挑选形状饱满的香菇，去根。

2、浸泡，反复冲水，洗净褶皱里的杂质。

3、洗好的香菇控水，切片，越薄越好。

4、香菇片用烤箱烤干。

5、烤干的香菇片用料理机打碎。

6、打好的香菇粉过筛，滤出大的颗粒，过筛后装瓶，冷藏保存。

小贴士

1、可以煮粥或煮面的时候加一点，非常鲜美。

2、因为没保鲜剂，所以要尽快食用完。

3、香菇片也可以太阳晒干，大概晒两天。将步骤4跟5重复几次，充分将香菇打成粉。

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