培育勤劳节俭之风，推动行业诚信建设。市文明办、市食药监局按照中央有关要求，大力开展“文明餐桌”活动，在全市倡导节约用餐行为，取得了显著成效。目前，全市约有1.8万家餐饮单位积极参与文明餐桌活动，覆盖率95%以上。

　　为提高文明餐桌行动的认知度，共同树立新的饮食观念，我市将“文明餐桌”活动与全国卫生城市复检活动、餐饮服务食品安全监督量化分级管理及“寻找笑脸就餐”活动、“小餐饮”整顿规范专项行动、餐饮服务单位优质服务竞赛结合起来。食品经营者主动承诺诚信经营，食品经营场所展示温馨提示，食品经营单位从业人员文明服务。餐饮服务单位和单位食堂要在醒目位置提醒顾客吃多少点多少；剩菜可以打包；顾客酒后不驾车。从业人员主动向顾客倡导“节俭养德”的文明风尚，引导顾客适量点餐、避免浪费、合理消费等。

　　同时，“文明餐桌”活动有机融入到企业的良性发展中，在迎接国家卫生城复审工作中，我市突出做好重点区域、重点部位、重点环节、重点品种的监管，完善各项管理制度，防蝇、防鼠等设施健全，把“文明餐桌”活动与餐饮服务食品安全监督量化分级管理相结合，积极开展“寻找笑脸就餐”活动，重点打造中小型具有特色、接地气的A级餐饮服务单位。同时“文明餐桌”活动与“小餐饮”整顿规范专项行动相结合，重点解决了硬件设施不达标、环境卫生“脏乱差”等问题，鼓励、支持经营者进行“阳光厨房”改造，深入推进“小餐饮”示范街、店创建工作，加强对餐饮服务窗口的服务环境、服务流程、服务效率、食品安全的行业监管，全面提高餐饮服务单位服务水平，确保全市人民群众“舌尖上的安全”。

　　文明餐桌，宣传先行，我市有关部门开展“文明餐桌”活动宣传主题与企业特色文化相融合的宣传活动，通过引导餐饮服务单位和单位食堂共同开展“文明餐桌”与企业文化相融合的宣传方式，指导企业印制具有本企业文化特点的文明标识，使“文明餐桌”更好融入企业特色文化，更贴近百姓；与集体用餐配送单位共同开展“文明餐桌”进学校，在餐盒上制作“节俭养德”温馨提示，潜移默化对食用配送餐的学生进行节俭养德教育。

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