聚沙母婴资讯如何挑选螃蟹-聚沙母婴资讯网

华龙网9月4日7时19分讯如何挑选螃蟹

螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种：

河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美，河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用，新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹螯夹力大，脐部饱满，腹部雪白，腿毛顺，腿完整、饱满(硬实而不空)，蟹脚坚硬结实，爬得快，连续吐沫有声音。假如捉起蟹体时，蟹脚下垂，则为死蟹，有毒，不可食用。