华龙网2019年3月22日11时讯 妈妈和奶奶的有些做法，我曾经怎么也体会不了。

比如奶奶家院里那颗橘子树，橘子几个月前就成熟了，奶奶把它们摘下来，一层一层的包好，只为了让它能保存到我放假回家。可我却总以为，橘子哪里都有卖。

她们总在我离开家的时候，准备大包小包的吃的，把我的箱子塞的满满的，她们总希望我能带走更多的东西，并为此细细的准备着。

前两年我很烦这些，因为它们太沉，让旅途不那么方便，尽管我一再告诉她们北京什么都能买到，她们却固执的认为，自家细心制作的，才是最好吃的。

整理箱子的时候，才发现箱子的角落静静的躺着一瓶干辣椒粉。那是奶奶亲手磨的。想起我曾那么随口跟奶奶说过一句：北京的辣椒没有家里的好吃。

那一瞬间，我才发现我对远方的家和家人，是如此的眷恋。

【红茶牛油戟】

原料：黄油50克，细砂糖50克，低筋面粉50克，鸡蛋50克（约1个），红茶2克，沸水适量

红茶牛油戟属于磅蛋糕的一种，油脂含量很高，口感扎实。其中溶入了红茶香，吃惯了细腻柔软的戚风蛋糕，也可尝尝它，换换口味。

制作过程：

1、将红茶2克用矢量开水冲泡。

2、黄油50克。

3、将黄油加热至融化。

4、加入细砂糖50克，并搅拌均匀。

5、加入鸡蛋，搅拌均匀。

6、加入面粉，用勺子轻轻搅拌均匀。

7、加入红茶水5ml和茶叶渣。

8、全部材料搅拌均匀后的状态。

9、倒入模具，准备烘焙。

TIPS：

1、烤箱需要提前预热，烘焙温度为220度。烘焙时间要根据模具的大小决定，一般是8-15分钟。注意观察，表面微微开裂就说明好了。

2、红茶我用的是朋友送的进口锡兰红茶，你也可以用立顿的红茶包。

3、加入面粉后，切勿搅拌过长时间。面粉材料全部湿润后即可。

4、搅拌完成后，立即装模烤焙。时间过长会影响膨发。

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