华龙网3月29日20分讯 动物血中的蛋白质和肉食类接近，是肾友们良好的优质蛋白质来源。

动物血中的蛋白质和肉食类接近，是肾友们良好的优质蛋白质来源。

并且，动物血有一个突出的优点是：铁含量非常丰富，且以“血红素铁”形式存在，人体容易消化吸收，堪称“补铁圣品”。

因此，尤其适合贫血的肾病患者，可以作为补血的食疗。

动物血中的钾、磷、嘌呤、脂肪含量普遍都不高，合并高血脂、高血钾、高尿酸、高血磷的肾友，也可以适量吃动物血。

从补血的角度来说，鸭血胜出！

从限制蛋白质方面来说，鸡血胜出！

从控制钾和磷来说，猪血胜出！

例如，如果您贫血，想通过吃动物血来补铁，那么优先鸭血；您想吃动物血，但又怕今天的蛋白质超量了，那么优先鸡血；如果现在钾和磷都超标，那么优先猪血！

适量吃，一次1两左右！各取所需！

华龙网整合

未经允许不得转载：