经济日报-中国经济网北京8月23日讯：离离暑云散，袅袅凉风起。今日处暑，是二十四节气中的第十四个节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。 

　　虽然暑气渐渐远去，但凉爽的秋天还“在路上”。处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。关于处暑，有哪些你不知道的习俗，处暑又该如何养生？又有哪些精彩展览等您共赏？会展中国为您特辑呈现——

　　古语云：“处，去也，暑气至此而止矣。”想来，此刻南方的天气依旧暑热温存，可在辽阔的北方大地上，一丝凉意，早已随着秋风送至门前。 

　　谚语说，“一场秋雨一场凉”。处暑时节，南方的雨水打在叶面上是“嘀嗒”的声音，而北方的枫叶则和秋雨一样，噼里啪啦落个一地，秋意更浓。老话说：“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。”有趣的是，在暑热天将结束之时，“秋老虎”仍会在节令的后期来一个猛扑，用它最后的炙热拥抱着大地。 

　　处暑·三候 

　　【处暑一候：鹰乃祭鸟】：老鹰感知秋日肃气，开始狩猎。猎获之物要陈列为祭， 古人称为“义举”。 

　　【处暑二候：天地始肃】：天地间万物开始凋零，萧瑟之气弥漫。 

　　【处暑三候：禾乃登】：五谷各类农作物成熟，迎来万物收成之季。 

　　处暑·风俗 

　　赏云：处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。澄澈的天空中，云彩如棉絮飞羽，纤巧轻盈，赏云人无不心旷神怡。民间向来有“七月八月看巧云”之说。 

　　开渔节：每年处暑期间，浙江沿海都会举行盛大的开渔节，欢送渔民们开船出海。此时海水偏暖，鱼虾贝类发育成熟。人们往往可以享受到众多鲜美的海鲜。 

　　放河灯：河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。 

　　处暑·养生 

　　一夏无病三分虚，秋凉至，是时候小补回来了。但还不能贴秋膘大补肉食，因为此时湿气较重，脾胃难以消化油腻的食物。下面介绍五行中“土气”很旺的一碗家常粥，最适合处暑天，送暑补气血 。 

　　处暑土气粥—— 

　　小米：黄色食物得“土气”最旺，养脾健胃。 

　　南瓜：也是黄色食物，有排毒护胃的功效，补中益气。 

　　百合：补金气、润肺气，定魂魄。是金秋要常备的重点食材，特别是秋天容易情绪低落，“悲秋”的人，可以通过固金气，让精神内守。 

　　马蹄：即是荸荠。秋天感觉嗓子干、喝水不解渴的时候吃几颗，热气立消，非常滋润。 

　　绿豆：不挑体质，是很好的脾胃滋补品，脾胃为后天之本，它一强，五脏六腑都跟着强了，气色、精神也都会好起来。 

　　【忌】“夜不食姜，秋不食姜” 

　　生姜是辛散的。如果夜里吃生姜，那就是天地之气都关闭时，还在拼命地去发散，就会对人体造成损害。我们常用的煮姜汤治感冒的方式，在这个节气要慎用，姜枣茶也最好停掉。但“醋泡姜”是可以继续吃的，这就是有收敛作用的醋，将原本辛散的姜性变得平和起来。 

　　处暑·吃食 

　　梨：“处暑秋梨最养人”。在逐渐步入干燥的季节，长辈们总会让孩子多吃梨。切成片，用签戳起一块一口咬下，爽脆多汁，清甜滋润。梨子还可以榨汁、炖煮，对脾胃虚寒的人最好。 

　　山楂：老人说，处暑要吃酸。红玛瑙一样的山楂果，洗净咬一口，酸酸甜甜，开胃又消食。山楂也是每个人的童年回忆，冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕、果丹皮……还可以做汁、酱、酒。 

　　吃鸭子：秋鸭肥美，味甘性凉，民间有处暑吃鸭子的传统。嫩滑的白切鸭、酸甜的柠檬鸭、飘香的烤鸭……在北京，至今亦保留着处暑吃百合鸭的习俗。 

　　处暑·古诗 

　　《 处暑》 

　　（左河水） 

　　一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。 

　　日行南径斜晖里，割稻陌阡车马驰。 

　　《长江二首》 

　　（宋）苏泂 

　　处暑无三日，新凉直万金。 

　　白头更世事，青草印禅心。 

　　放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。 

　　极知仁者寿，未必海之深。 

　　《秋日喜雨题周材老壁》 

　　（宋）王之道 

　　大旱弥千里，群心迫望霓。 

　　檐声闻夜溜，山气见朝隮。 

　　处暑余三日，高原满一犁。 

　　我来何所喜，焦槁免无泥。 

　　《处暑后风雨》 

　　（宋）仇远 

　　疾风驱急雨，残暑扫除空。 

　　因识炎凉态，都来顷刻中。 

　　纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。 

　　儿读秋声赋，令人忆醉翁。 

　　处暑·看展 

　　2017BIBF | 见字如面 不如来书展见上一面

　　时间: 8月23日-8月27日 每天 09:00 - 17:00 

　　地点: 北京 顺义区 中国国际展览中心新馆 

　　费用: 10元（早鸟门票）起 

　　类型: 展览 

　　自我批评

　　时间: 5月27日-9月17日 每天 10:00 - 18:00 

　　地点: 北京 海淀区 杏石口路50号中间艺术区中间美术馆 

　　费用: 10元（参观票）起 

　　类型: 展览 

　　基里科&莫兰迪 ——意大利现代艺术的光芒 

　　时间: 5月4日9月10日 每天 10:00 - 18:00 

　　地点: 上海 浦东新区 滨江大道4777号 

　　费用: 80 - 234元（官方售票） 

　　类型: 展览 

　　探索玻璃的无限可能 | 上海玻璃博物馆新馆

　　时间: 7月1日-9月30日 每天 09:00 - 18:00 

　　地点: 上海 宝山区 上海宝山区长江西路685号 

　　费用: 48元（成人票）起 

　　类型: 展览 

　　来一座安静的美术馆，听一段安静的故事

　　时间: 8月04日-8月25日 每周五 09:00 - 18:00 

　　地点: 广州 越秀区 达道路11号2楼天泰美术馆 

　　费用: 免费 

　　类型: 展览

　　（王冰洁）

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