“人潮人海中，又看到你，用保温杯泡着枸杞”“你和中年危机之间，相差一个就差一个泡着枸杞的保温杯了”。
　　最近，黑豹乐队的鼓手张明义顶着发福的肚子，手握保温杯的照片引起了大家的热议。人们纷纷感慨，曾经的摇滚青年如今也走向了保健之路。
　　但用保温杯泡枸杞，真的能养生保健吗？

　　不锈钢制品泡中药，时间不宜长

　　记者采访了南京市中医院药剂科赵学龙主管中药师。他告诉记者，枸杞性味甘、平，具有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效，是常用的中药。
　　但是，并不建议使用保温杯泡枸杞。
　　首先，由于保温杯中水温常保持60-70℃，中药长时间高温浸泡，会使得药材滋生细菌，继而变质，埋下安全隐患。用保温杯泡枸杞时间最好控制在4-6小时，还要经常清刷杯内的水垢。
　　其次，枸杞中含有多糖、淀粉，高温泡后容易膨胀，有效成分不易溶出，反而不利于药效的发挥。
　　枸杞虽好，但也不表示适用于所有人群，正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群就需要慎用；由于枸杞含糖量较高，糖尿病患者更要谨慎。赵学龙提醒，枸杞虽然药食同源，仍应该在医生和专业药师的指导下食用。

　　除了泡茶，枸杞还能怎么吃

　　枸杞菊花茶
　　将贡菊或其他菊花取五朵，枸杞20粒，用沸水冲泡半小时后饮用。方法也非常简单，适合在办公室饮用。

　　枸杞银耳汤
　　将银耳清水泡发洗净，枸杞用清水浸泡5分钟洗净备用。将冰糖、银耳撕碎和泡好的枸杞一起放入锅中，加入适量的清水烧至沸腾后转小火，到银耳熟烂后即可。

　　枸杞山药
　　先将山药、枸杞洗净，山药切段，一起放入沸水中煮3分钟。后用凉水冲凉装盘备用。然后将煮山药和枸杞的水保留少许，加入冰糖和醋烧至冰糖完全融化，将水熬制成粘稠状，倒在备好的山药和枸杞上，入味半小时后即可食用。

　　枸杞粥
　　枸杞20克、糯米150克、白米150克、花生100克、红枣50克、菊花5朵。首先，将花生洗净后用热水浸泡约2小时、两种米混合洗净后浸泡2小时、红枣洗净去核、枸杞洗净后在清水中浸泡约10分钟、菊花用清水稍加清洗。然后将泡好的花生和两种米一起放入锅中，加入适量的水，煮开后小火焖1小时，再放入红枣小火煮5分钟，最后放入枸杞、菊花煮1分钟即可。
　　通讯员　李珊　莫禹凡
　　本报记者　章庆

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