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湘菜大师与本土名厨联手 第一份“双峰标准宴”亮相

    11月9日,双峰首届农特产品博览会会场,领导嘉宾们对展会进行巡视。


    为学习宣传贯彻党的十九大精神,加快推进脱贫攻坚步伐,11月9日,2017双峰(湘中)农特产品博览会暨电商扶贫论坛在双峰县青树坪镇开幕。省商务厅副巡视员刘飞,湖南日报社党组成员、社委、华声在线股份有限公司总裁龚定名等出席博览会开幕式。

    据了解,本次双峰(湘中)农博会举办地点设于双峰县青树坪镇中心大市场,以“农特产品博览会”和“电商扶贫论坛”为主题,推出“一届农特产品博览会”“一次农特产品评选”“一次专家实地考察”“一桌双峰标准宴”“一本精美画册”“一场书画交流”等“九个一”工程。

    “四冷十二热、一茶一点心”——充满浓郁双峰特色的“双峰标准宴”品鉴是开幕式当天最大的亮点。

    据了解,这桌由徐大斌、王伏明、张小春、任伟政四位湘菜大师和6位双峰本地资深厨师共同打造的“双峰标准宴”,是湖南省《湘菜系列地方标准》发布后,我省第一桌标准宴席。

    据湘菜大师王墨泉介绍,本次“双峰标准宴”菜单由12道菜组成,另外还有4道凉菜。依据“菜品具有浓郁的双峰地方特色,具有较高的美誉度;食材原料符合绿色、健康、安全标准,主要食材来源双峰县本土”的条件,由双峰籍湘菜大师和双峰籍资深餐饮企业负责人共同协商,提出了40个双峰标准宴候选菜品,通过群众参与从中选出了12道菜组成这桌“双峰标准宴”。

    ■记者 黄文成

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