吃了汤团盼团圆

　　自初九日之后，即有耍灯市买灯，吃元宵。其制法用糯米细麪，内用核桃仁、白糖为果馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤团者。

　　——明 刘若愚 《志·饮食好尚纪略》

　　元宵民俗之

　　吃汤圆

　　正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。

　　宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

　　古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

　　北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

　　大锅里正煮着白白的汤圆，升腾而起的热气让人食欲大振，一旁的孩子们正捧着小碗等在旁边。

　　刘大群正搅动着汤圆，“马上就可以吃咯，都别急，都别急！”

　　江南一直都有元宵吃汤圆的习俗，塘栖自然也不例外，所以超市里早就都是各种各样的汤圆了。为了准备这次村里的元宵活动，现场这些汤圆都是刘大群特意和几个姐妹们一起亲手做的。“自己做的汤圆，吃起来才更有寓意。”

　　南方和北方的汤圆不一样，各地的汤圆也都不一样，不过寓意都是期盼团圆。

　　“以前外出打工的多，现在是孩子们在外地上学，又或者出外旅游，但总是希望一家人都健健康康，元宵节后都要忙了，忙学业忙事业，吃了汤圆盼望人人都美梦成圆。”

　　锅里咕咕冒着泡，刘大群小心翼翼一碗一碗捞出煮好的汤圆，分给现场的人们，每人两三颗。

　　孩子们吃得不过瘾，还要吃，刘大群就笑着和他们说，汤圆好吃，但不能多吃，不然肚子要不舒服的。

　　在家吃汤圆和在这漫天的红灯笼间吃，味道大有不同，空气中弥漫着水乡特有的气味，吸一口，感觉肺都清爽了些许。嘴里尝着刚出锅的汤圆，眼里赏着美景，幸福感怎能不油然而起呢？

　　“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”正吃着汤圆的周先生还不忘查了下汤圆的来历，他说，“宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆（元宵）的诗，周必大是南宋孝宗时大臣，平时整肃军政，励精图治。这首短诗里已经流露出他举碗盼望全国人民团聚的思念，连灶下生火的丫头都为大家煮食汤圆时浸沉在思念故乡那种深沉的情绪里感到诧异呢！吃汤圆，忆亲人。”

　　老家河北的周先生今年没有回老家，路过丁山河村，恰巧遇到这里在举办元宵活动，他便上来讨两碗汤圆吃。浓浓的元宵味，让他这位外乡人，感慨颇深。

　　“我也有点想家了呢！吃了这碗汤圆，明年一定要回家团圆。”他说，“这里的元宵味道真令人难忘啊！”

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