一是建设县级辣椒示范片1000亩、乡镇（街道）示范片3000亩，带动全县辣椒标准化生产，提高产品质量和生产效益。二是加强新品种选育推广及品种升级换代；运行辣椒科技服务中心信息化平台，运用现代信息化手段服务产业发展。三是推广绿色生产方式，开展有机辣椒生产示范，打造有机辣椒种植示范区。四是加大招商引资力度，扩大精深加工能力；加强“石柱红”辣椒“无公害产品”“绿色产品”和“地理标志”管理使用，维护“石柱红”辣椒品牌形象。2018年，全县种植辣椒30万亩，收购鲜椒29万吨，实现椒农销售收入12亿元、产业总产值16亿元。

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