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误信“药膳”酿大病

    华龙网11月30日10时讯 药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。

    现在大家都提倡保健养生很多的朋友都比较喜欢吃药膳,想通过药膳的进补来调节自己的身体,让自己的身体更加的健康更加的具有活力,这样可以有效的预防其他的疾病,但是要药膳是不能盲目进补的药膳也并不是所有的人可以食用的,患者在进行药膳进补的时候要询问一下医生看自己是否适合进行药膳进补,而不能盲目的进补,这样不利于健康。药膳的种类有很多种,想要进补的朋友要首先要明白自己是因为什么原因要进补,然后选择时候自己的进补类型,不是每个人都适合进补,补品也不是适合每个人的,要辨证进补。中医进补讲究因时、因地、因人而定,药膳的进补和进补也要按每一个人的具体情况,有选择性地服用。否则将起到相反作用,得不偿失。

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