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阳晨厨具 中国最大的铁质不粘锅生产企业

    阳晨厨具注重创新研发,产品销往全球60多个国家和地区。受访企业供图


    驱车沿桂丹路一路向西,随后转入樵金路往西樵方向,一片现代化厂房映入眼帘。这是中国大陆第一家、目前中国最大的铁质不粘锅生产企业——广东阳晨厨具有限公司(以下简称“阳晨厨具”)的所在地。

    从上个世纪90年代经营困难的集体企业,到如今的国家高新技术企业、广东省民营科技企业,阳晨厨具凭借不懈的创新研发,已成长为国内外中高档不粘厨具的领先者。

    阳晨厨具的不粘厨具目前已遍及欧美、东南亚60多个国家和地区,每年仅铁质不粘烘焙产品销售额就超过亿元。据中国五金制品协会统计数据显示,从2011年开始,阳晨厨具铁质不粘锅及烘焙产品销量就稳居全国前三位。

    撰文:盛正挺

    率先进入行业细分领域

    不粘锅销往全球60多个国家和地区

    1994年,苏州人姚中沃瞄准欧美市场对不粘锅的大量需求,做起了不粘锅的生意。他最初将不粘锅的生产委托给丹灶一家集体企业,自己负责外销。当时,国内还没有生产铁质不粘锅的工厂,因为不粘锅需要做表面处理与喷涂,国内没有这类设备。为此,姚中沃还借了25万美元引进了一条生产线,提供给这家企业使用。但是,事情进展并不顺利。

    “从1994年到1996年,那个厂做了两年,技术都不过关。原本一天一个货柜的订单也做不起来。”姚中沃说,1996年4月他承包了这家集体企业,从来没有生产经验的他开始介入工厂生产。这家集体企业也成了阳晨厨具的前身。

    姚中沃承包企业后,第一个订单来自英国,一个出了名的高准入标准的市场。铁锅容易生锈,如何才能通过金属表面处理解决这个问题,是生产合格的铁质不粘锅的关键工序。

    “英国的订单让大家都非常紧张。整个团队没日没夜地研发各种表面处理的配方,坐在工厂里,不回家,每天对着瓶瓶罐罐挑来挑去,忙到凌晨两三点是正常的事。”姚中沃说,最终团队在完全没有基础的情况下,研发出产品工艺达到欧洲标准的铁质不粘锅。在这个核心产品的支撑下,工厂在姚中沃承包后的第二个月就扭亏为盈。

    经过20多年的发展,阳晨厨具如今已是国内最大的铁质不粘锅生产企业,有上千种烹饪产品,可满足烘焙、蒸、煮、煎、炒等各种用途,产品销往全球60多个国家和地区,在欧美同类产品中高端市场占有率已超过30%。

    该企业最早实施ISO9001质量管理体系标准,最早通过中国食品卫生标准、美国FDA标准和欧洲食品卫生标准。在以严格工艺、高品质追求著称的中国五金制品协会烹饪分会,阳晨厨具与苏泊尔、爱仕达等国内知名企业并列为副理事长单位。

    注重研发创新

    起草了6类产品国家标准

    1996年至2000年间,国内铁质不粘锅市场发展迅速,长三角涌现出不少企业,港资、台资企业也加入竞争者行列,市场繁荣中难免出现以次充好的现象。但是,阳晨厨具坚持高品质。例如,该企业使用的涂料全部采购自全球最大、最贵的两家公司,虽然使用高品质原料让阳晨厨具的产品成本价比市场高出10%左右,但产品的使用寿命、环保性、使用体验都是同类产品中最优的。

    姚中沃认为,中国五金行业的产品虽然比较低端,但企业只要主动升级,便可“大有作为”。

    自2008年开始,阳晨厨具就成立了企业技术中心。身为公司董事长的姚中沃自己担任技术中心主任,负责重大技术、关键技术、前瞻技术的研发。该公司每年至少拿出销售额的5%投入产品研发和技术研发,计划每年研发新产品不低于50个,设立了多层级的技术创新成果奖、专利奖、工业设计奖、项目奖和突出贡献奖。

    近年来,阳晨厨具引进了多名国内外专家,培养了一批技术创新领军人才。同时在2011年联合培训机构在公司内部成立了“广东阳晨商学院”,开展实施了技术人员职业生涯规划和成长通道设计,定期开展各产业领域技术创新专家小组的交流活动,坚持组织研发人员开展专业培训,提升在职研发人员的技术和管理水平。

    为提高自主研发创新能力,阳晨厨具整合企业内外资源,先后与天津大学、南京理工大学、华南理工大学签订了产学研合作协议,并在多项产品研发项目上进行了成功的合作。

    阳晨厨具目前设有省级技术中心,并下设一个省级工程中心(广东省厨具表面处理工程技术研究开发中心),一个研发中心(厨具研发中心)。近年来,共取得发明专利、实用新型专利、外观设计专利达100多项。

    不粘锅及烘焙产品是由国外传入,国内并没有此类产品的国家标准。阳晨厨具在2004年就联合南海此类产品生产公司建立了不粘锅联盟标准,2012年又联合全国此类产品厂家起草了6类产品国家标准,并在2015年获得国家标准委员会审核通过。

    积极转型升级

    不断探索智能制造、精益管理

    随着产品上市时间的增加,铁质不粘锅及烘焙产品的竞争越来越激烈,产品的利润空间也越来越小。姚中沃表示,在未来五年,阳晨厨具一方面要继续更新现有产品的工艺流程技术,推进“机器换人”计划,另一方面要进行新产品的研发,包括针对高端钛金属炊具产品技术攻关,推出高端钛金属炊具产品。

    该公司从去年下半年陆续开始引进自动化生产线,一条占地近千平方米的静电喷涂生产线、两条冲压生产线已经开始“服役”。通过“机器换人”,阳晨厨具今年计划销售额比去年要增加30%。“未来能自动化的全部要自动化,不能自动化的,想办法也要自动化。”姚中沃说。

    除了生产逐步智能化外,阳晨厨具的管理也在不断升级。从2000年开始,该公司就布局信息化建设,十几年间升级了几代信息化管理技术;如今,该公司对生产—出货—销售整个流程重新进行了梳理,使信息化管理系统更加强大。

    从2007年开始,阳晨厨具就推行先进的管理模式,每个月都有专业培训人员对企业员工和生产等进行为期3天的指导。姚中沃认为,随着劳动力成本的增加等问题,企业的边际利润面临减少的风险。企业必须提高人均生产力和品质的含金量,提高品牌知名度,才能达到理想的利润水平。

    阳晨厨具还制订了公司的“2025战略”,未来将在信息化、自动化两个领域下功夫。“先进制造,一个是先进的研发,一个是先进的管理。我们每隔一段时间就会找一些欧美产品来研究,希望能够取长补短有所超越。”姚中沃说。

    ■记者手记

    品质成就品牌

    阳晨厨具自1993年成立至今,一直致力于不粘炊具的研发生产,其产品看似不起眼,但一直坚持高品质,不仅赢得了欧美市场的认可,也成为了国内行业中的佼佼者。

    董事长亲自担任技术中心主任,负责重大技术、关键技术、前瞻技术的研发;每年至少拿出销售额的5%投入产品研发和技术研发;每年研发新产品不低于50个;设立了多层级的技术创新成果奖、专利奖、工业设计奖、项目奖和突出贡献奖;聘请国外设计师进行产品的外观设计;联合多所高校进行产学研合作……阳晨厨具在追求品质、创新研发上的努力可见一斑。

    市场是最好的裁判。经过20多年的洗礼,阳晨厨具对产品质量孜孜不倦的追求,最终沉淀为中高端厨具品牌。目前,“SUNCITY”品牌在欧美市场上已确立高品质的形象;近年来,阳晨厨具进军国内市场,被授予中国名牌产品和中国荣誉宣传产品称号,是消费者最信赖的十大厨具质量品牌之一。

    ■企业金句

    传统的产品缺乏竞争,唯有不断创新,企业才有强大的生命力。先进制造,一个是先进的研发,一个是先进的管理。我们每隔一段时间就会找一些欧美产品来研究,希望能够取长补短有所超越。

    ——广东阳晨厨具有限公司董事长姚中沃

    本版统筹:叶洁纯

责任编辑:张义凌

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