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吃鱼头真能补脑吗

    华龙网2017年11月29日16时讯 鱼头补脑的说法是有误的。复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示,一般而言,鱼的内脏不建议食用,因为鱼类内脏容易富集重金属等有害物质,对人体十分有害。而且,动物脑是动物体内胆固醇含量最高的地方,不但起不到补脑的作用,还会造成身体的负担。

    跟大脑有关的食物种类很多,钙、铁、锌、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、DHA都是大脑保健的营养剂。因此,靠谱的健脑食物推荐三种:红肉、深海鱼以及坚果。

    适当吃一些红肉,可以补充血红素铁,有助于减少贫血,为大脑提供足够的氧气和养料。

    坚果中含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质,对大脑健康很有裨益。例如,很多人将核桃誉为“补脑神器”,于是就给孩子吃核桃仁,喝核桃露。核桃中含有α-亚麻酸,确实有健脑益智的作用。但是医学界目前还没有发现其与大脑直接的相关性,所以说适当地吃核桃对大脑是有好处的,但不可将这种作用夸大。

    DHA补脑的作用比核桃等食物要更加明显。DHA主要来自于深海鱼,想要补脑的人群可以适当摄入。

    补脑不仅仅跟饮食有关,睡眠的影响可能更加强烈。对于学龄前儿童来说,一天最好睡够8小时,成年人则要保证每天7小时的睡眠。

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