原标题：这个东北小镇火了！韩国近一半辣椒都来自这里→

　　我们去国外买买买

　　各国商人却到东北小镇购购购

　　红红的中国辣椒闯入国际市场

　　“蒹葭苍苍，白露为霜”

　　古老的芦苇荡里藏着什么商机？

　　好吃的沙田柚是怎么越来越甜？

　　[红辣椒]

　　吉林西部的这个小镇，每年这个时候，黑土地都会被一片片红色覆盖，这是当地农民晾晒辣椒的季节。

　　晾晒是为了更方便辣椒的加工和运输，从2000年开始，这个小镇的辣椒就已经出口到韩国、日本、东南亚及欧美各国。

　　贾相岭和老伴正在收的是今年试种的新品种辣椒，名叫“金塔”。

　　这种辣椒颜色红、果实厚、辣度还不高，是韩国人做辣椒酱最喜欢的品种之一。

　　根据辣椒的颜色、个头大小，皮质厚度和辣椒籽成熟度，当地有一套成熟的加工收购体系。

　　辣椒的颜色越红，价格就越高，除了手里这“金塔”辣椒，贾相岭他家还种10亩名叫“北京红”的辣椒，也是一种做韩国辣椒酱的品种。

　　贾相岭的辣椒收下来就直接卖给了镇子里的加工厂，福顺镇大大小小的辣椒企业有上百家，贾相岭农闲时也会去企业打工，一年下来，不仅有五六万元的收入，而且什么辣椒品种能卖上高价，当地农民都清楚得很。

　　贾相岭今年主种了“北京红”，因为他发现，这是韩国客商来镇里找的最多的辣椒，也是镇里收购出价最高的品种。

　　推车上这些“北京红”正在送进冷库保存，但这批辣椒本不是本地产的，而是来自山西。

　　刚少春做了十年的辣椒生意，他发现，今年本地产的“北京红”已经不够用了。

　　福顺镇过去几十年种的都是一种叫“福顺红”的本地辣椒，主要销往东南亚。但最近几年，韩国客商来的越来越多，他们要的跟“福顺红”比起来，颜色更红、辣度更低。

　　这几年，虽说改种新品种的农民不少，但还是供不上韩国市场的需求。每年这里都要向韩国供应辣椒将近10万吨。

　　这是刚少春从全国各地采购回来的“北京红”，拉回来就直接放进了冷库。速冻，既是为了便于保存，也是为了满足韩国市场对辣椒颜色的需求，鲜辣椒经过速冻，颜色会稍稍深一点，做辣酱、做泡菜，看起来更漂亮。

　　与刚少春的冷库一街之隔，就是镇里最大的干辣椒加工厂，也是贾相岭打工的地方。

　　贾相岭今天的工作是筛辣椒籽，筛出来的辣椒籽可以直接榨辣椒籽油，还可以磨成粉加入到辣椒粉里，增加辣度。

　　除了辣椒籽，这红红的辣椒粉里面已经包含了三个辣椒品种。

　　色价是辣椒表面的颜色，不同的辣椒品种，颜色、辣度都不相同。

　　国内订单只占田鑫生意的三分之一，他厂子里加工的辣椒大多都是发往国外。

　　这种牛皮纸袋，是发往欧美的辣椒专用的包装，适合远距离长时间运输。田鑫想让他的辣椒不只销往日韩，他更想把生意做到全世界，想要站在辣椒食品产业的顶端，不仅仅是田鑫，他所在的小镇也同样还有很长一段路要走。

　　几十年的辣椒生意让福顺镇成为当地人均收入最高的地区，但怎么做大做强，不在低端产业里转圈，是秦立峰最近一直在琢磨的事情。

　　怎么才能提高辣椒的附加值，实现产业升级，秦立峰带我们来到了镇上一个正在施工的工地。

　　一个月后，这里就会成为一个辣椒育苗基地。

　　秦立峰想要改良辣椒品种，除了满足市场需求，更重要的是他在为新型的辣椒产品做储备。

　　[白芦苇]

　　辽宁盘锦，世界上最大的芦苇湿地。芦苇花随风飘荡，水道纵横交错，宛若一个个水上迷宫。

　　这是一年四季中最独特的景观，不仅吸引来中外游客，更是让野生的丹顶鹤驻足落脚。

　　孙悦今天和小伙伴来到了辽河芦苇荡，他们来找一种特别的芦苇。

　　用芦苇作画，这是孙悦和小伙伴们三年前学会的手艺。

　　可这一望无际的芦苇荡里，到底什么样的芦苇能作画纸呢？

　　孙悦他们找的芦苇在当地被叫做“蔫苇”，韧性大且颜色偏白，这种芦苇大多生长在河水和海水交界区，几千根芦苇里也就长一两根这个品种。

　　今天算是这几日收获最多的一天了，手里的这一把有十几根，这是孙悦为一副画特意选的料。

　　这就是孙悦用芦苇做的一只狼头，已经做了半年，用了一万多根芦苇，今天选来的料是专门做狼耳朵的。

　　芦苇的粗纤维被用手撕开，撕出动物毛发的质感，创造出浮雕的效果，这画里的狼头看起来更立体，也更逼真。

　　在孙悦他们的工作室里，撕芦苇这手艺算是个技术工种，只要有一定时间积累就能学会，但芦苇画里要想展现动物的灵动，还需要一个特殊的工具，那就是电烙铁。

　　学徒们正在练习用电烙铁烫画，学会了这个手艺，他们离出师自己创造苇画就不远了。电烙铁下笔轻了，眼白才会多，狼的眼神才能更凶狠，一旦手重，眼神没了色彩，整幅画也就毁了。

　　孙悦做的这样一幅小苇画市场价格是几百元，而她今天做好的这幅狼头已经能卖到5万元。在盘锦，多少年来一直野生的芦苇正在被重新开发。

　　在盘锦著名的红海滩的东北角，这里有一个700亩地的露天芦苇堆场， 吊车正在运输的，是张丙坤2015年就收割存在这的芦苇，这样的芦苇垛在堆场里还有几百个。

　　张丙坤起初囤这些芦苇，是提供给造纸厂做原料。但最近几年，随着电子书的普及、环保意识的增强，造纸厂数量越来越少，对芦苇的需求量也越来越低，芦苇生意不好做了。

　　张丙坤研究过，水边生长的芦苇吸水性强，含有丰富的纤维素，德国人把芦苇混入水泥做成水泥砖，隔热、隔音。

　　但张丙坤却想试着用芦苇做板材，把家具胶合板里的木屑换成芦苇，这种想法在各国的实验室里都有成功的经验，但却从没有人把它量产过，主要原因就是没有成熟的大型生产设备相匹配。

　　实验室里的结论是芦苇做板材，只能用芦苇里含有纤维素的那一部分，不仅芦苇里的薄膜不能用，就连芦苇花也得除掉。

　　这样细致的工作，怎么做到规模化、机械化，张丙坤把市面上各种粉碎设备都买来做尝试。

　　两年时间，张丙坤楞是自己搭建出一个芦苇的挑选、粉碎生产线。

　　切割好的芦苇片在输送带上直接进入生产车间。

　　张丙坤的芦苇板材还在试生产阶段，但盘锦做出新型板材的消息却已经在家具圈传开了。

　　今天，张丙坤的工厂里就来了两位北京的客人来考察。

　　他们眼前这个芦苇板材生产线，是国家林产工业规划设计院和张丙坤他们自主研发设计、具有独立的知识产权。

　　参考木头板材加工的步骤，张丙坤给芦苇板材搭建了13个加工环节。

　　十分钟后，一块块芦苇板材就出炉了，这是世界上第一个芦苇板材生产线。

　　每条生产线一天会用掉300吨芦苇，这样的生产线张丙坤建了4条。一旦开工正常运转，这里对芦苇的需求量将持续增加。

　　[金柚子]

　　曾经背井离乡，外出打工，是什么让他们在这两三年的时间里，纷纷返乡？从曾经的空心村，到现在忙的时候，还要从外面请人来帮忙，这些村镇，到底找到了什么宝贝，让年轻人不断回流？

　　清朝的时候，广西容县自良镇，因为出产乾隆皇帝爱吃的沙田柚而闻名。十多年前，这里的沙田柚卖不上价钱，镇里的年轻人纷纷外出打工。

　　随着物流业的发展，和生活水平的提高，沙田柚的名声是越来越大。种沙田柚，差的一年能有几万块钱的收入，好的能赚几十万。外出打工的年轻人也开始返乡种柚子。

　　种沙田柚，学问大着呢。树之间的间距太近不行，不舍得修剪枝丫不行。种了一辈子沙田柚的陈桂广，为了把种树的经验传给年轻人。他们成立了容县自良镇沙田柚协会，辅导种植技术，组织大家施肥、打药。

　　那么问题来了，什么样的沙田柚好呢？沙田柚不是越大越好，个头在两斤到两斤八两之间的最好。沙田柚口感香甜，有一种蜜香。新摘下来的沙田柚放上半个月到一个月，味道会更甜。

　　在当地，沙田柚不仅果肉好吃，皮也能做成美味端上餐桌。柚子酿、辣炒柚子皮、柚子鸡蛋、柚皮炖肉都是这里的特色美食。

责任编辑：张建利

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