日前，省食药监管局食品安全总监杨国瑜带领省局餐饮处、食品流通处工作人员赴海北藏族自治州督导检查食品安全监管工作。

　　督导检查组以现场检查的方式展开，随机抽查了西海镇寄宿制小学食堂、海晏县幼儿园食堂、西海综合平价超市、云天餐饮楼、恒升手工面馆、思源砂锅店、青海夏华肉食品公司等7家食品生产加工经营单位，重点检查食品经营者落实主体责任、执行食品安全管理制度、索证索票和进货查验、餐饮具清洗消毒等情况。

　　检查中发现，学校食堂能较好地落实食品安全主体责任，食堂管理规范、操作间布局合理、餐饮具清洗消毒规范，各环节记录完整；食品销售者(超市)能较好地落实索证索票和进货查验制度，设立的食用农产品快速检测室能每日对样品进行快速筛查，但未公示检测结果，部分散装食品未设置散装食品标识卡；餐饮服务销售者存在的共性问题为餐饮具清洗消毒不规范，量化分级评定不够规范。

　　杨国瑜总监在检查中指出，企业要严格落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，确保食品安全。辖区监管部门要加强日常监管，对此次检查中发现的问题要督促经营者及时整改，进一步推进量化分级评定工作，整改后仍达不到要求的，依法处理。依法依规严肃查处食品安全违法行为，进一步强化执法权威，形成威慑力，为迎接党的十九大胜利召开营造稳定、安全的氛围。（艳芳）

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