华龙网1月31日11时20分讯 白咖啡在马来西亚市场上多数为40克的，也有少数为 20克 和 30克， 一般来讲，40克的白咖啡，水量为180-200毫升，30克水量为150毫升，20克水量为100毫升。冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间，冲泡后即可饮用。

同时也可加冰、热饮或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不变差不变酸，而普通咖啡冲泡及冷却一段时间后会变酸。

另外，冲泡白咖啡时，人们常习惯于使用马克杯而不是玻璃杯，其中一部分原因是为了更好的保持咖啡的温度。

注意：咖啡≠咖啡饮料

事实上，咖啡也好，白咖啡也好，从真正意义上来说，都是通过不同工艺烘焙后手磨的咖啡，而并非市场上、超市里贩卖的咖啡饮料。

市场上贩卖的咖啡，只能算“含咖啡因饮料”，其健康属性甚至不能与同属“含咖啡因饮料”的茶叶、可可相比。

经过加工的咖啡饮料，其配料表第一位就是“植脂末”，植脂末基本能等同于大众现在熟知的反式脂肪酸；紧随其后的成分是稳定剂、白砂糖，“速溶咖啡”成分排在最后。

也就是说，无论是对身体健康有利的咖啡因，还是白咖啡中减少的脂肪含量，这些健康元素在咖啡饮料中基本等于没有，相反还会导致人体摄入不少反式脂肪酸和过多碳水化合物，增加心脑血管疾病和肥胖的风险，对身体健康基本没有好处。

华龙网整合

未经允许不得转载：