百米高废弃烟囱里有家餐厅

用了一个月清出一吨煤灰顾客可以体验“坐井就餐”

亚心网讯 (文/图记者孙圆圆)在100米高的烟囱餐厅里吃饭是什么感受?2月27日,就餐的顾客刘超洋边环顾四周的环境边说,“有点酷!”

这家烟囱餐厅位于乌鲁木齐市滨河中路附近,高耸的烟囱外观通体为天蓝色,上面“漂浮”着朵朵白云,上窄下宽的烟囱底部就是餐厅的入口。

△这根烟囱高100余米

推开门,餐厅整体格局正如烟囱的构造呈环绕圆形分布,分为上下两层,由一段旋转楼梯相连。店主杨嵘说,该店总面积约100平方米,可容纳60余人同时就餐。要说特别之处,这家餐厅没窗户,靠电灯照明。

此时已有部分顾客前来就餐,店内主营辣子鸡、烧烤、拌面、凉皮。“烟囱里开餐厅,我个人觉得挺有创意,就和朋友来体验一下。”顾客艾力·玉素甫说。

据了解,该店于2014年开业,靠着独特的就餐环境及店内美食,生意不错。

“看见大家喜欢这个餐厅的设计,也让我感叹当年的心血没白费!”杨嵘说,此前他一直从事房屋装修行业,也想开餐厅,但没找到合适的门面。2013年,他无意间看见了这根闲置的烟囱,就决定把大烟囱承租下来。

△烟囱餐厅室内环境

“当我一个人站在大烟囱里,望着头顶那一小片圆形的天空,好像突然明白了什么叫‘坐井观天’。”杨嵘说,改造前的烟囱多年来地面、墙壁累积了厚重的煤灰,十分难清理。光清理煤灰就耗费了1个月时间,最终清理出煤灰1吨左右。

“这顶部露天,总不能让顾客在天空底下吃饭吧?”杨嵘便将餐厅设计为上下两层结构,在二楼顶部加装顶板,为保证舒适的就餐环境,店内安装了地暖及空调。从前期的烟囱检查、清理煤灰、烟囱内壁加固,到后期的贴砖块及粉刷、隔层搭建、改造,水电迁入、装修设计等一项项繁琐的工程,花费约25万元,历时4个月装修大功告成,一家独特的烟囱餐厅正式营业了。

△烟囱餐厅内的布置

“所有承租手续,各类证件的办理跟普通门面一样。”杨嵘说,“租金嘛,跟普通门面也差不多,至于金额啊,保密吧,哈哈。”

改造好的烟囱餐厅最先迎来的一批客人便是周边居民,不少人带着好奇心进入店内,体验不一样的就餐环境。“这一转眼4年过去了。”杨嵘说,烟囱上面还有空间,目前正在设计在烟囱二楼外搭建阳台并将餐厅加盖为三层。

该烟囱的产权所属单位为新疆金辉房地产开发有限公司,据经营部负责人刘先生介绍,这根烟囱高100余米,自2012年乌市进行煤改气工程后,按照“应拆尽拆,非拆即改”的原则,将闲置烟囱进行了美化亮化改造,改造后的烟囱不仅去除工业化的痕迹,还增加艺术美感,随即想到可以招商再利用,便对外发布招商信息。“看着闲置的烟囱能被合理利用,并受到关注,我们也很高兴”。

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