华龙网12月19日14时30分讯 酸菜鲫鱼汤是常见的家常菜,怎么做你知道吗?今天小编就来给你分享一下,它的做法,一起来看看吧!
酸菜鲫鱼汤的做法:
材料
鲫鱼1条 / 酸菜200g / 料酒1勺鸡粉适量 / 盐适量 / 油麦菜1颗
步骤
1.酸菜切片,太酸的就用水洗一下,油麦菜洗净切段
2.鲫鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,砂锅放入油,油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用
3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面,这样可以防止鱼粘锅
4.加入适量的开水中火熬煮
5.鱼煮熟加入油麦菜
6.尝味加入盐和鸡粉尝味即可
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