华龙网8月7日11时27分讯 花生米的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。

    花生米既然营养那么高，那平时得多吃些吧！那么究竟如何吃，才能达到最佳的营养效果呢？

    花生米+大枣有利于降血压、降血糖、防老花眼。

    花生的功效如下：

    1、保持心脏健康

    花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

    2、控制血糖

    研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。

    另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

    3、降血压

    花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

    4、延缓衰老

    花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。

    5、补充钙质

    花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

    6、保护眼睛

    花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。

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