随着糖尿病的高发，和人们健康意识的提高，越来越多的人意识到，高血糖对身体的伤害，很多人因此开始控制饮食。但是却有人在控制饮食后，发现自己的血糖不降反升。严格控制时，还能勉强达标，但是一旦放松：多吃一点或少动一点，血糖就马上就会升高。经济日报-中国经济网科技频道注意到，糖尿病并非只有胖子才会得，很多体重并未超标的人，也有得糖尿病的风险。尤其很多并不算肥胖的人，却使用比较极端的断食疗法。

　　通过每天摄入极少的热量，快速减肥几十斤的确可以让有些糖尿病患者改善血糖血脂情况。这种方法在《柳叶刀》中也有所介绍。中国的《中国2型糖尿病合并肥胖综合管理专家共识》中也建议肥胖的糖尿病患者减肥，过高时甚至建议手术减肥。

　　但是这种处理方法只是针对体重超出很多、平时热量摄入很大、长期热量盈余较多的人群。这些人虽然肥胖，但是体格健壮，肌肉量也充足，能够耐受短期内的低热量饮食。而且《柳叶刀》上介绍这种方法的文章中也说明了纳入实验的都是体重达到超重甚至肥胖水准的糖尿病人（BMI在27～45之间）。同时，这些患者的肾脏功能正常， 心脏功能正常，近期没有节食减肥也没有服用减肥药物，没有打胰岛素，糖化血红蛋白水平不是特别高。

　　对于大部分血糖稍高的人来说，根本不符合这些条件，很多人体重是在正常水平，而肌肉量却是偏低，平时饮食摄入并不算太高，热量并没有太多盈余。在这种情况下，使用断食、节食疗法，只会给身体带来伤害。

　　断食、节食会导致营养不良，不利于身体提高控制血糖的能力，摄入过少的热量还会是身体流失肌肉。当热量摄入不足时，即使有吃蛋白质，这些蛋白质也不会用来维护肌肉，而是用来维护身体其他一些更基本的营养需求，这就导致无论怎样，断食、节食都会流失肌肉。此时即使有锻炼身体，也无法改善身体素质，反而会加重营养缺口，导致身体素质进一步降低，变成“越锻炼身体越差”。

　　此外，断食、节食也会削弱身体控制血糖的能力。血糖并非越低越好，而是稳定在健康的水平才好，过低和过高都会对身体造成伤害。如果热量摄入过低，稍微摄入一些热量，血糖反而会快速升高。也有研究证明，曾经在孕期、婴幼儿期或青少年期经历长期饥饿营养不良的人，到中年之后患上糖尿病的机会比一直营养良好的人更大。这说明热量摄入过小很有可能无论在短期还是长期上，都不利于控制血糖。

　　对于体重不超标的糖尿病患者来说，不应该盲目采用断食、节食的方法。应该控制饮食，增加饮食多样性，少食多餐，增加锻炼，提高身体素质，形成良好的生活方式。经济日报-中国经济网科技频道提醒您，断食、节食有风险，切勿盲目尝试，用自己的身体做“实验”。（王蔚）

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