证券时报网（www.stcn.com）08月16日讯

证券时报记者 江聃

并购一米鲜一周年，百果园新零售模式运营的怎么样了？8月16日，在去年并购发布会相同的地方，线下水果零售业龙头百果园召开了以“产业互联·赋能新零售”为主题的“新零售一周年”新闻发布会，交出年考成绩单。

最新数据显示，2017年7月线上单月销售额突破1.2亿元，线上日销售额峰值达600万元，线上会员数突破500万人，线上月度复合增长率保持在25%以上，且实现规模化盈利。

虽然相比于纯互联网企业，百果园的线上日销售额峰值并不是最漂亮。但这一消息也给当前有点沉闷的生鲜电商行业注入了一针“兴奋剂”。对于新零售的理解，仁者见仁，智者见智。在百果园身上，我们看到了传统企业利用产业互联网破局万亿生鲜市场难题的可能性。

线下到线上形成闭环

百果园是国内第一个提出线上线下一体化的企业。早在2014年，百果园内部就已明确线下开店为线上服务，开店选址要结合未来线上业务发展而做决策。

如今，以2500多家门店为据点，百果园不仅构建成全国最大的生鲜自提网络，还很好地解决了生鲜最后一公里的配送难题。现在平均每天新开4-5家门店，百果园可谓既是在开店，也是在布仓。

线下为到店顾客提供“望、闻、问、切”的体验式消费，线上通过自营App+第三方o2o平台为周围3公里的顾客提供外卖服务。除了到家和到店，百果园还在探索B2C，不断满足顾客多样化的消费场景。

而依托于其独有的线下优势，除了59分钟送达，百果园还为线上顾客提供水果清洗、去皮、开切，甚至是App按实际称重差额退款等服务，让线上顾客能够享受到线下一样的消费体验。

百果园还为线下顾客提供线上瞬间退款服务，顾客在门店购买水果后，订单将自动同步到自营App，顾客可在线上进行退款操作，退款比例从5%-100%不等，且完全是顾客自主操作。大胆的信任顾客。

产业互联：让新零售之路走得更远

百果园水果零售业的线下龙头地位直接用数据说话。2015年销售额达30亿元，2016年销售额约60亿元，远超排名第2至第5的水果连锁销售之和。

但百果园显然并不满足于此，从本次发布会可以看出，百果园意在谋求线上的“江山”。随着生鲜电商的竞争由1.0到2.0，再到3.0升级，整个水果零售业的竞争环境也发生了根本性变化。对百果园而言，如今挑战并不仅仅来自外部市场竞争，也来自于上游供应链，乃至于整个产业链。

百果园很早就在着手产业链的布局。2005年，百果园成立了果品供应链管理公司，不仅负责水果的统一采购，还直接参与到水果的生产环节。在上游，百果园布局了近230个水果种植基地，并拥有自己的种植技术、肥料生产等。

生鲜电商具有其独特性，相当多前赴后继的玩家证明问题往往出在“生鲜”上，尤其是生鲜上游的标准化、品质化、品牌化离消费者预期还有很大距离，而这需要通过产业化、体系化才能解决。

在产业化和体系化上，百果园提出打造以产业互联网为核心的七大平台，即标准化种植平台、金融平台、交易平台、供应链平台、营销服务平台、销售平台及数据分析平台。通过建立产业标准，构建以“百果园模式+金融”为主的果业生态圈，结合信息科技驱动加大数据运营，制定针对性的营销策略，并将数据反馈到生产环节，从而形成产业多点的快速连接。

在标准化种植上，百果园已迈出了实际性的一步，联合徐小平所投资的慧云信息成立合资公司“智果科技”，建立起“气候，土壤，农事，生理”四位一体的标准化生产与预测模型，实现对种植基地果品产量与品质的精准预测与管理。在金融供应链上，百果园立足农业全产业链战略，致力于解决农户在种植、销售、推广等方面受到的限制，用供应链金融的手段解决产业链各个环节需求的资金，避免行业出现一荣俱荣、一损俱损的局面。基于大数据驱动与基于客户标签的精准营销，百果园营销服务平台在破解传统果业零售痛点的同时，还将帮果农种出的好果子卖一个好价钱。

可以预见的是，七大平台在作用于提升产能、扩大优质水果供给的同时，也将加速全产业链的运转效率并降低企业成本，从而形成良性循环的全产业链生态；而这也将为百果园的新零售创造更大的可能性。

据百果园副总经理兼新零售负责人焦岳先生透露，百果园目前正在构建会员体系3.0，届时将对现有的2200万会员进行层级分化，在更懂消费者的同时提供更优质、更精准的服务。

（证券时报网快讯中心）

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