3月19日，浙江萧山一网友用热水浸泡苹果后，苹果冒出“血珠”，红色液体还浸染到果肉里大约两厘米。不过，专家表示此现象是正常的，是苹果皮里的花青素在高温条件下被降解的表现,苹果受热后，果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出，形成所谓的类似“血滴”。

编辑：张正坤

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