法制晚报·看法新闻（记者 黑克）在广西柳州市融水苗族自治县民族北路的一片稻田边，一对留守老夫妻开办家酒厂维持生计。摄/ 黑克

“挣不了太多的钱，就是养家糊口啦！”吴师傅说。他们每天早晨5点就起床，生火开始加工糯米酒。他们用的米都是从当地农民的稻田边买来的新米，新米作出来的酒口感才会更好。摄/ 黑克

他说，一斤米能作出来1斤2两酒，一天能用掉100斤的大米，生意还不错，一斤酒能卖2元钱，最低的价格1元多钱。他们是留守老人，孩子们都在广州打工去了，他们在还肩负着照看两个孙子的任务。摄/ 黑克

作好的酒装在塑料桶里，拿到市场上去销售。火候和时间都要掌握好，如果不小心烧糊了，就没有办法作酒了。烧火的木柴到一定程度时，吴师傅就会取出来，进行再利用。木柴喷上凉水降温后就成了木炭，可以用来在房间里生火做饭，这样烟会小一些。摄/ 黑克

酒酿好了，满屋飘着酒香。“好酒，要不要尝一口啊！”吴师傅说着就用塑料盖接了杯酒让记者品尝。他说，这样规模的酒厂在他们县有好几十家，这里的人喜欢喝糯米酒，有些庆典活动会来买他们的酒，因为这里在庆典活动上有喝“拦门酒”的习惯，用量比较大。摄/ 黑克

酿酒图摄/ 黑克

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酿酒图摄/ 黑克

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责任编辑：张玉

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