2017年12月8日，市民陆阿姨（化名）爆料称：煮鸡蛋的时候发生了一件怪异的事，煮的鸡蛋直冒白泡，像塑料一般。



当天，陆阿姨煮鸡蛋的时候，鸡蛋被水冲破了一点皮，陆阿姨也没多在意。可不一会，鸡蛋的蛋清部分就开始冒出一些白色的气泡，而且还拉不开，像塑料一样。



蛋黄部分也没平时所看见的水煮鸡蛋那样黄，颜色很淡。陆阿姨尝了一口，发现也没有鸡蛋的味道。



于是，怀疑这个鸡蛋是假鸡蛋。

鸡蛋是真是假，我们应该如何鉴定呢？

1、先观察外观，一般真鸡蛋大头的那一端附近有一个圆周痕迹，有点类似于北极圈那种形状。不过不仔细看是看不出来的，所以要仔细观察。假鸡蛋，也就是人造鸡蛋就没有这个圈。

2、闻鸡蛋的气味。真鸡蛋有一股蛋腥味，假鸡蛋是石灰的味道。

3、煮熟之后看蛋壳上面有没有那个大气泡，如果没有就是假鸡蛋。

4、煮熟之后把鸡蛋黄撕开，如果是假鸡蛋就会感觉是胶状的，而真鸡蛋掰开是粉末状的。把鸡蛋黄扔在桌面上，假鸡蛋的蛋黄会弹起因为它是胶状的，而真鸡蛋的蛋黄会被摔坏。

小编提醒广大市民，以后买鸡蛋一定要注意了。通过以上步骤，基本就可以判断鸡蛋的真假了。

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