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    前段时间，我市多部门就全市餐饮油烟排放问题，联合对兴城路餐饮单位进行了油烟随机抽查。昨天上午，记者再次跟随环保、城管、工商和公安四个部门上路，来到梅岭东路一条街，随机对该路段两侧的餐饮单位进行抽查。检查中发现，梅岭东路餐饮单位，油烟净化装置基本安装到位，但部分餐饮企业油烟净化装置安装不完全。

    ■记者直击

    油烟净化装置基本安装到位

    抽查餐企每天正常投用

    上午9时30分，记者跟随我市环保、城管、工商和公安四个部门，从市环境监察支队出发，来到梅岭东路一条街。这条街上两侧都有不少餐饮单位，记者注意到，已有不少餐饮单位开始营业。

    检查组随机从该条街的西头开始抽查，进入一家中等规模的烧烤店。该餐馆已开门营业。记者注意到，该店厨房内的锅炉上，已安装有大型铁皮罩。根据饭店老板指引，检查组在厨房外面也看到了油烟净化装置。“当时接到通知说需要安装油烟净化装置，我们就开始装了，目前每天都投入使用。”饭店老板介绍。

    随后，检查组随机在一家老茶楼抽查。在厨房，也看到了锅炉上方的大型铁皮罩。顺着油烟排放管道，来到餐厅外面，也有油烟净化装置。该茶楼正在营业，油烟净化装置也正常运行。

    “安装集气罩是收集油烟气体，收集后，进入相关管道，必须经过油烟净化装置处理，才能排入空中。”在现场，环保局监察支队副队长何继烈介绍。

    ■存在问题

    部分安装不到位下达整改书

    5-7天内全部安装净化装置

    “一共有几个灶头？”检查组继续来到一家较大型的餐饮企业抽查。记者在现场看到，厨房内有两个灶头，每个上方都安装有大型铁皮罩。不过检查组随即发现问题，“只有其中一个灶头安装了油烟净化装置，另外一侧灶头，油烟未经过油烟净化装置直排。”

    “装置简单，吸风不完全，部分废气进不了油烟处理装置。”何继烈在现场指出。“我们来到一家餐饮单位，主要先看厨房里有几个灶，再看有没有对应灶台安装收集罩，油烟净化装置装在了哪里。这家餐饮单位规模较大，厨房有三个收集罩，但只有两个安装了油烟净化装置，装置未安装完全。”

    随后，检查组继续上路抽查，发现有多个收集罩的餐饮单位，油烟净化装置都已安装，但安装并不完全，有两个收集罩的，仅仅安装了一个油烟净化装置。“不是安装了就行，要看有几个口出，如果有好几个口，但仅仅安装了一个油烟净化装置，也达不到标准排放要求。”

    在现场，检查组对未安装完全的餐饮单位下达了整改书，“5-7天时间内，将未安装油烟净化装置的灶头装置安装到位，并保持正常使用，还要定期进行清理，油烟清洗需规范记录。”

    ■再度强调

    餐饮油烟必须遵守“六个要求”

    未达标经营将严格依法查处

    短短时间内，这是我市第二次多部门专项联合执法。对于餐饮油烟，市环保部门继续重申“六个要求”：必须经过环保审批备案，做到合法经营；必须做到污水经隔油隔渣处理后，排入城市排污管网；必须安装油烟净化装置，并正常运行维护；做到餐饮油烟经收集净化处理排放去向合理；必须采取隔音降噪措施，做到厂界噪声达标排放；餐饮垃圾应放在有盖容器内，废弃油脂、餐厨垃圾得到集中收集和有效处理；必须使用清洁燃料，禁用煤炭木柴等高污染燃料。

    “油烟如果不经环保装置直接排放，不仅仅对大气污染产生巨大危害，它的废气无法排出留在室内，对于餐饮业从业人员，包括厨师等人员的健康都将有所影响。”何继烈介绍，“我们还将对这些要求整改的单位进行回访。对于未达标经营的，将依据《中华人民共和国大气污染防治法》《江苏省大气颗粒物污染防治管理办法》等法律法规的规定严格查处。”记者 薛舒文

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