华龙网2017年09月13日11时讯 很多人觉得面包烤出来不好看，也不知道怎么弄出形式，那就卷起来呗！红豆配面包那可以绝配呀~好看有好吃的面包，你会喜欢的。

【丹麦红豆卷】（参考分量：12个）

配料：丹麦面包面团一份，蜜红豆适量，鸡蛋液适量

烘焙：烤箱中层，200度，12分钟左右，至表面金黄色。

点击进入超详细的丹麦面包面团制作过程

超级简单的制作过程：

1、制作好丹麦面包面团以后，把面团擀成厚约0.4CM的薄片，再切成24条宽度约为1CM的小长条。取两根小长条，互相扭起来。

2、再照如图所示的方式，卷起来。放在烤盘上，在温度30摄氏度，湿度85%的条件下进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大（大约1个小时）。

3、在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液。

4、再撒上一些蜜红豆，放进预热好的烤箱烤焙。200度，12分钟左右，至表面金黄即可。

TIPS：

1、这是一种非常简单的整形方法。如果做面包懒得整形，或者觉得整形困难，都可以试试这种方法。

2、蜜红豆可以换成酒渍葡萄干。

3、虽然整形方法很简单，但是丹麦面包面团本身是一种比较难做的面团，请一定根据丹麦面包面团攻略仔细操作，才能保证做出漂亮的成品。

华龙网整合

未经允许不得转载：