经济日报-中国经济网沈阳9月20日讯 （记者 刘潇潇）9月20日，2017·第三届食品安全科普创新公益大赛 “食安总动员”首站活动在沈阳大学隆重举行，中国食品科学技术学会理事、食品安全法修订专家、黑龙江省食安办原副主任、食品药品监督管理局原副局长张守文，中国经济网总编辑崔军，沈阳大学副校长刘克斌，辽宁省食品药品监督管理局综合宣传处副处长徐鹏，康师傅控股东北地区董事长陈亮誌出席本次活动。

图为沈阳大学“食安总动员”活动现场。

　　“食品保质期的两个主要因素是什么？”“——是温度和水分！”“米面生虫最好的除虫方法是什么？”“——是过筛！”“方便面中含几种防腐剂呢？”“——方便面不含防腐剂！”在沈阳大学的校园内，两个同学正在“食安PK台”上争先恐后地抢答食品安全知识问题，PK台被围观的同学们围得水泄不通，现场洋溢着紧张而热烈的气氛。

图为沈阳大学同学手举“食安牛人”相框拍照留念。

　　2017·第三届食品安全科普创新公益大赛 “食安总动员”的首站活动战况激烈，现场设置了“食安PK台”、“食安我创造”、“食安控日志”等丰富多彩的游戏环节，趣味满满的科普活动极大激发了现场师生对于食品安全知识的浓厚兴趣和参与热情。有不少同学在现场合影拍照，上传到朋友圈、微博等社交平台，用自己的方式传递着食品安全科普理念。

　　2017年·第三届食品安全科普创新公益大赛是由国家食品药品监督管理总局指导，国家食品药品监督管理总局新闻中心、中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛主办，康师傅控股有限公司特别赞助。今年7月1日，公益大赛在全国食品安全宣传周上正式起航。

中国经济网总编辑崔军致辞

　　“俗话说‘民以食为天’，食品安全关系着国计民生，老百姓对于食品安全问题高度关注。大学生们肩负着国家的未来与希望，在食品安全科普知识的学习和传播中任重而道远。”活动主办方中国经济网总编辑崔军表示。

康师傅东北区董事长陈亮誌致辞

　　“公益大赛采取全程互动参与的教学分享形式，寓教于乐，将食品安全理论知识与趣味竞猜PK相结合，增强食安科普趣味性，提高学生的参与性，激发学生食安科学知识学习热情和学习动力。”康师傅东北区董事长陈亮誌表示，正是出于对公益大赛的认同，康师傅已与大赛携手共同走过三年。

　　据了解，今年的公益大赛采取线上线下“双管齐下”、“齐头并进”的方式。“全国食品安全科学知识竞赛”有奖线上答题自6月初启动至今，已有超过12万人次参与答题。大赛还别出心裁地设置了线上“食安控”达人赛，采取积分制游戏形式，动员广大参赛社团和学生广泛传播科学正确的食品安全理念，7月21日，“食安控”达人赛第一阶段“宣传控”上线，至今已发布食品安全科普素材近200篇，总阅读量破百万大关，转发量近26万人次。第二阶段“创作控”也已上线，已有同学向组委会提交了漫画、海报等多种形式的科普作品。

张守文对同学们开展食品安全科普讲座

图为讲座现场，座无虚席。

　　在本次沈阳大学的科普讲座中，中国食品科学技术学会理事、食品安全法修订专家张守文教授以风趣幽默、通俗易懂的语言向同学们讲解了如何科学、理性认识食品安全问题，以及向同学们强调坚决不信、不传食品安全谣言的重要性，并向同学们分享掌握辨别真假食品的科学方法。

沈阳大学刘克斌副校长致辞

　　沈阳大学刘克斌副校长表示，“食品安全直接关系着我们师生的生活，直接关系着我们师生的健康。吃在沈大，就是让我们的师生吃得安全，吃得可口，吃得便宜，吃得放心。吃得安全，永远是沈大人把它放在第一重要位置的。没有安全，其它都无从谈起。”

图为“食安总动员”沈阳大学站圆满结束。

　　“食安总动员”作为大赛的主要落地系列活动，至今已是第三年举办。自2015年第一届食品安全科普创新公益大赛启动以来，在北京工商大学、西北大学、沈阳大学、江南大学、浙江大学、华中农业大学、天津科技大学、上海交通大学、中国农业大学等高校开展了50场“食安总动员”活动。据大赛主办方介绍，食安总动员活动接下来还将走进西安、重庆、武汉、杭州、广州等多地高校，鼓励更多的大学生加入到食品安全科学知识传播的行列，发挥大学生的先锋作用和示范作用，推动大学生真正成为食品安全科普工作舞台上的主角，共同营造出食品安全绿色、健康的大环境。

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