华商报讯（记者肖琳）12月29日，由世界中餐业联合会、西安市商务局联合主办的“西安国际美食之都论坛暨授牌仪式”在西安举行。世界中餐业联合会武力主席向西安市政府授予了“国际美食之都”的称号牌匾。
　　 华商报记者了解到，本次“美食之都”从年初申报到秋季考察，直至完成审定，历时近一年。由西安市政府成立专门机构，积极认真、充分扎实地做好“西安·国际美食之都”各项申报准备工作。
　　 2017年11月底至12月初，联合会专家组在听取政府汇报，并通过走访考察对西安餐饮业发展和有关申报国际美食之都工作全面了解后，按照国际美食之都的评审标准，对西安市政府申报国际美食之都工作和餐饮业发展给予高度评价，认为：“西安拥有无可比拟的饮食历史和文化资源，铸就了独具特色的陕菜菜系；西安饮食具有国际化属性；市场规模迅速扩大，产业贡献显著；餐饮结构体系完善；丰富的教育资源；良好的政府政策环境；国际化消费潜力巨大。”为此，建议联合会授予西安“国际美食之都”称号。
　　 世界中餐联合会主席武力对于西安获得“国际美食之都”寄予厚望，未来，希望西安出台更多扶植政策，将更多的西安本地餐饮品牌推向国际，同时规划布局商业街区、对外讲好“西安故事”，加大推广力度，为西安餐饮更加国际化而蓄力出发。  

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